不锈钢板耐酸钢是耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢材，而实际应用中我通常把耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质的钢称为不锈钢，通俗地讲，不锈钢就是暴露在空气中或浸泡在水中不一被腐蚀氧化生锈的钢。不锈钢是一种合金钢，其中常用的合金有镍、钼、铬、钛、铜等，不锈钢的抗腐蚀性和氧化性强不强就要看其中的合金类型和含量了，而铬是使其具有抗腐蚀性的基本元素。不锈钢的分类方式很多，但常按照基本体组织不同将其分为铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢和奥氏体—铁素体双相不锈钢，不同类型的不锈钢都有各自的优点和缺点，用途也各不相同，例如型号304的不锈钢（组成为18Cr—10Ni）主要用于制造抗腐蚀性强的设备和机器部件，如食品生产设备、化工设备等。

不锈钢板常识延伸：301不锈钢板在形变时呈现出明显的加工硬化现象，被用于要求较高强度的各种场合；302不锈钢实质上就是含碳量更高的304不锈钢的变种，通过冷轧可使其获得较高的强度；302B是一种含硅量较高的不锈钢，它具有较高的抗高温氧化性能。303和303Se是分别含有硫和硒的易切削不锈钢，用于主要要求易切削和表而光浩度高的场合；303Se不锈钢也用于制作需要热镦的机件，因为在这类条件下，这种不锈钢具有良好的可热加工性；304L是碳含量较低的304不锈钢的变种，用于需要焊接的场合。较低的碳含量使得在靠近焊缝的热影响区中所析出的碳化物减至少，而碳化物的析出可能导致不锈钢在某些环境中产生晶间腐蚀(焊接侵蚀)；304N是一种含氮的不锈钢，加氮是为了提高钢的强度；305和384不锈钢含有较高的镍，其加工硬化率低，适用于对冷成型性要求高的各种场合。