这些。的确，这些食用菌都是平时我们比较常接触和熟悉的。但食用菌的种类何其多，其他的你又了解多少呢？食用菌的种类非常多，常见的有香菇，木耳，草菇，平菇，秀珍菇，金针菇，杏鲍菇，茶树菇，银耳，猴头菇，牛肝菌，红菇，竹荪，口蘑，松口蘑(松茸)，灵芝，冬虫夏草等。平常比较少见的食用菌种类有：羊肚菌，马鞍菌，块菌等。食用菌的种类都有哪些？它们的图片你都分辨的清楚吗？一说起食用菌。
猴头菇，香蕈，香，香菌，冬菇，香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之在民间素有山珍之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素b群，铁，钾，维生素d原（经日晒后转成维生，味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之称，是高蛋白，低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均

在播种前要对苗床和种子进行严格的消毒处理，定植时要选用壮苗，剔除病弱苗，株行距保持为2020厘米，过稀不利于产量，过密则会造成植株徒长，茎干细弱，影响到产量且易患病。生产中合理轮作既能保证作物生长强健，还能提高抗病力和减轻病害危害。在冬季栽培时要注意通风排湿，每次浇水后要闷棚升温，然后再通风换气，有效降低棚内空气相对湿度。施肥要以有机肥为主，合理增施磷钾肥，防止偏施氮肥，以免菜体过于细嫩。
可直接购买，也可自行修建，一般栽培槽高30cm，宽50cm。还有一个重要的就是栽培基质的调配，可用日常生活中的煤渣或炉渣混合鸡粪，三元复合肥以及有机肥混合调配，将其堆集腐熟即可装槽。装槽时现在槽底铺一层5cm厚的沙子，再将调配好的基质填入，将基质填平，注意不要过于紧密，要厚薄一致，再大水浇透，待水分完全下渗，覆膜半月，即可种植。