紫薯雪花片的做法
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产品参数
产品价格面议
发货期限三天内
供货总量10000000000
运费说明面议
最小起订25
质量等级一级
是否厂家
产品品牌乐农
产品规格25kg
发货城市聊城
产品颜色紫色
品牌乐农
类型紫薯粉
产地山东
紫薯雪花片的做法,安徽省宣城市乐农食品有限公司为您提供最新紫薯雪花片的做法产品案例,联系人:王经理,电话:13153813799、13153813799,QQ:13153813799,发货地:冠县万善乡南王段村发货到宣城。 安徽省,宣城市 宣城市,简称“宣”,古称宣州、宛陵,安徽省辖地级市,是长江三角洲中心区城市,地处安徽省东南部,介于北纬29°57′~31°19′、东经117°58′~119°40′之间,东与浙江省杭州市、湖州市交界,北与省内马鞍山市、江苏省南京市、常州市、无锡市接壤,西与池州市、芜湖市毗邻,南与黄山市相连,总面积12355.66平方千米。截至2022年末,宣城市常住人口249.5万人,下辖1个区、4个县,代管2个县级市。
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如焙烤面食中添加5%左右,可改善产品的品质,在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面,紫薯粉可作为冲调薯泥、紫薯脆片等各种风味和各种营养强化食品的原料。用紫薯粉可加工出许多方便食品,它的可加工特性优于鲜紫薯原料,可制成各种形状,可添加各种调味料和营养成分,制成各种休闲食品。紫薯粉在面包中添加量 可达6%,添加量为2%~3%时,由于甘铃薯吸收水分的能力强,可以保持面包的新鲜度。 工艺流程 筛选鲜薯→连续送料→流水洗净→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮→去除杂质→脱水→粉碎→过筛→烘干→包装 操作要点 (一)蒸煮温度不能太高,控制在92℃左右, 不超过102℃,防止破坏营养成分。 (二)要求游离淀粉少、还原糖量低。国外规定游离淀粉含量 不超过2%,还

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