双螺旋洗面机配备两个不锈钢大铰刀，机身采用U型机壳，有效防止洗面和面过程中面块粘黏情况，设备具采用自动排筋口，彻底解决人工手工去面筋，用双螺旋洗面筋机做出来的面筋韧性好口感好。
在保证了传统的口感风味外还更有制作简单等特点。全不锈钢洗面筋机采用先进的数控操作系统，在洗面时无需手工和面，一需要轻轻按下操作键，洗面机便可自动完成和面洗面的全部过程，操作人员只需将面粉和水按照比例要求放入洗面仓内，然后开启洗面机就可以了，值得一提的是，此款洗面设备洗面速度、水量都是可以调整、操控的，更加增加了洗面机的灵活性。大型洗面机是由壳体、双螺旋轴、传动系统等组成，出浆口用碟阀形式，可减少碎面筋的排出量，出筋口在中部及下部，打开门后可自动排出，节省人力。此设备升级机身容量，单次可洗40包面粉即1吨面粉，可谓“，后无来者”，做到真正大型洗面机。经市场调查万年红发现，很多客户满心欢喜的将洗面机购买回家。