需要使用者经常性的去关注油水分离器里面的存油量，这种油量是不能低于正常值的，但是，也不能将其加得太满，而是应该控制到一定的范围之内；第四，在对每一个传动部位的轴承进行保养的过程中，一定要使用黄油作为润滑剂，而且每使用一年的时间就需要对其进行清洗与上油；第五，在对这种机器进行清理的时候，需要使用者必须先切断电源，不可以使用水管进行清洗；第六，当这种机器正处于正常运转的情况下，是不能让其进行倒转的，更不可将手伸到装面的斗里面；第七，一旦发现烙馍机械设备出现了非正常的情况时，必须要对其进行断电，及时查找其中的原因。烙馍机设备，占地面积5平方，与食品接触的部位，都是采用优质不锈钢及PE或四氟材料制作。符合**食品卫生标准。