不锈钢扁钢主要分为等边和不等边两类，其中等边又可分为方钢的规格用边长和边厚的尺寸表示。国产规格为3mm*20m—150mm。进出口的定货一般以使用中所要求的规格为主，其钢号为相应的碳结钢钢号。也即除了规格号之外，没有特定的成分和性能系列。不锈钢扁钢的交货长度分定尺、倍尺两种，国产的定尺选择范围根据规格号的不同有3—9m、4—12m日本产的长度选择范围为6—15m。
304不锈钢扁钢还具有广泛的用途，使用寿命长。在正常的生产过程中，由不锈钢扁钢制成的产品通常销售缓慢。它不仅受益于外观，还因为它具有较长的使用寿命。与传统材料相比，它确实可以说是制造业中的一条清晰的流。总而言之，304不锈钢扁钢的综合使用成本相对较低，管道之间的交错更换也很方便。与此同时，其维护后的成本甚至更低。优异的机械性能，优异的耐腐蚀性，确实是“21世纪真正的绿色钢材”。

不锈钢扁钢可按结构的不同需要组成各种不同的受力构件，也可作构件之间的连接件。广泛地用于各种建筑结构和工程结构，如房梁、桥梁、输电塔、起重运输机械、船舶、工业炉、反应塔、容器架以及仓库货架等。
不锈钢扁钢在建筑工程中用作桥梁、房架、栅栏、输电船舶、车辆等。生产不锈钢扁钢的原料钢坯为低碳方钢坯，成品不锈钢扁钢为热轧成形、冷轧或热轧状态交货。交易时，合同等单据上应将不锈钢扁钢的边宽、边厚尺寸填写齐全，和主要其他工艺事项，如退火，固溶等。