数不锈钢具有良好的热加工塑性，但由于不锈钢合金化程度较高，与碳钢比较导热性较差，因此加热速度应比较缓慢，保温时间应适当延长，对于高镍奥氏体不锈钢，加热气氛中的硫含量应予以限制。铁素体不锈钢晶粒易于长大，加热温度应偏低，终加工温度应控制在800℃以下，并保证在较低温度下具有足够变形量以保证钢的终性能。16Mn精密无缝钢管热加工后应采取缓冷措施，防止产生裂纹。此类钢具有较高的高温强度，因此要求更大的轧制和锻造压力，而且每一道次的压下量不能过大。奥氏体、低碳马氏体和半奥氏体不锈钢以及双相不锈钢易于冷加工，但由于加工硬化，常常需要多次中间退火。中间退火温度与钢种的固溶处理温度相同，视钢种类型大约在1050～1100℃范围内变动。