结果与分析三种干燥后的张家口紫薯丁在色泽上以紫色和橙色的甘薯粉为优，黄色甘薯色泽较暗。因此选择紫色和橙色的甘薯品种为原料。上述方法制作的甘薯粉可用来作为食品原料制作多种食品。如甘薯饼、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。1、张家口紫薯丁因含有天然色素——花青素，色泽艳丽自然，添加至各种食品中，具有很好的着色效果，适合中高档次食品中使用。 2、紫薯丁的营养均衡丰富，是食品加工原辅料。在后三聚氰胺时代，消费者更加关注食品的安全、健康，用紫薯丁生产的产品，不但能带给消费者强烈的感官冲击，而且迎合了消费者安全、健康的食品消费观念。欧美、日韩市场上种类繁多的紫薯丁食品，与国内市场上同类产品的空缺，也预示着此类产品极大的发展空间。 3、张家口紫薯丁的各种成分保留完好，能强化产品的体香、尾香，为产品提供良好的紫薯丁风味。

<张家口>乐农食品有限公司秉承＂服务至上＂、＂以人为本＂、＂技术革新＂　的发展理念，得到了广大张家口紫薯粉客户和同行的认可和广泛支持。 通过公司所有员工的不懈努力和开拓，我们已成为张家口紫薯粉行业颇具影响力的厂家。我们真诚的希望与国内外用户建立并保持友好合作关系，促进共同发展。我们将凭借在张家口紫薯粉领域丰富的经验和良好的国际信誉，不断的为客户提供更为高品质张家口紫薯粉的产品和专业化的服务。