新型燃料也称形象的成为“无醇燃料”，“无醇燃料”直观的道明了厨房燃料的核心需求“安全性”，新型燃料是以动植物的油脂、脂肪，通过酯化和酯交换形成的一种高热值、高闪点、低密度的油料。主要原料由食用油、动物油、潲水油、地沟油以及废弃生物质组成；主要成分油甘油三酯（脂肪酸甲酯）组成的一种可再生新能源。 新型燃料明火点不燃，具有良好的运输、储存和使用安全性，不含甲醇、甲烷非危化品燃料，不易燃、不易爆、排放清洁无毒、无害。可替代煤炭、液化气用在餐饮、餐馆、酒店和大型食堂烧火之用。新型燃料属生物质能源，是目前我国大力推广、普及的一种能源，经成分分析品质达标的产品，均可应用于日常生产和生活。 新型燃料是以市场上几种化工原料再辅以合适的添加剂而生产、研发出来的一种新型燃料，而这种原材料就在本地可直接采购。生产出来的产品价格为石油、液化气和柴油价格的三分之一。新型燃料通过智能甲醇商用电子气化灶，燃烧时的温度可高达1160度，热值可达5000-6000大卡/小时，且燃烧充分后，无毒，无味，清洁，环保，不会对人体产生伤害。