2、专业糕点班：学期两个月

    主要学习各种糕点、西点、生日蛋糕，面包、干点等技术的制作。如各种桃酥、饼干、月饼、蜜食，各种蛋糕、面包、松饼、蛋塔。各种干点西点，十二生肖，各种奶油仿真花卉等。学员毕业后主要是自己开饼店、蛋糕店、面包房等。也可以对外加工开办加工厂，还可以在宾馆酒楼，连锁饼店从事糕点师、西点师、裱花师等工作。 

 有到虎振学校去学技术的，请联系虎振学校官方网络招生报名负责人黄老师        

    色彩调配：    1、十二色相的调制。    2、明色与暗色的搭配。
    生日蛋糕的整体组合造型：    1、各种中式生日蛋糕的制作     2、各种欧式生日蛋糕的制作
    黑森林蛋糕：黑森林蛋糕坯的制作及黑森林的表面装饰
    慕司蛋糕：水果慕司、芝士慕司、提拉米苏、黑森林、巧克力插件等。
    水果切片雕刻：苹果的切法及拼摆、猕猴桃的切法及拼摆、葡萄去皮法、各式艺术造型方法。

  虎振蛋糕培训位于河北保定。我中心带领者：从业烘焙行业30多年，团队裱花师先后跟随几位台湾西点大师. 国内西点名厨，我中心团队有着多年烘焙行业经验，有着多年烘焙学校讲师的经验，有着多场艺术蛋糕制作的专场演示会。在这行业工作多年里，学习到很多西点蛋糕的制作精髓，随着烘焙业的兴旺发展，也看到了中国中国西点蛋糕行业的未来与方向，在这么多年的努力与学习，也得到很大收获。为了能让中国烘焙行业能与国内外同步，我们这支团队会一直努力下去，不断向着高追求，高品质的效益。
   我们虎振蛋糕演绎培训组织了一支有凝聚力的研发团队，由首席裱花师.讲师亲自授课，以严谨的教学理论为依托，理论与实践相结合为宗旨。为了让新学员能够有良好的环境，不会让每一位学员不必要的浪费学习与时间，我们实行随到随学一对一授课课前实行讲解学习内容的理论知识。使每一位学员都有浓厚的学习兴趣和热情。
    我中心本着四高（高标准.高要求.高追求.高品质）的认真负责态度，随着人们的生活节奏加快，市场需求不断变化，传统技术和品质已不能适应大众的需求，且行业不断增加与竞争，在激烈竞争的行业中，饼店只有不断提高对产品的技术与品质，才会发展进步。