南木林灵芝种植

					 
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基本参数
 
品牌
云海灵芝
产地
山东
用途
食用
	
 
  
 
 
  
 
 
  
 

                       
超临界提取法．

超临界提取法利用气体在超临界状态下的性 质,即流体的性质，使有效成分被流体萃取,Li等M 运用超临界CO2萃取技术提取灵芝抱子，萃取率达 到37%．

机械法

机械法的优点是操作简单、易行; 缺点是机械设 备投资大、运行成本较高．

碾压、挤压法．

在低温等条件下，利用罐体和球磨等的迅速摆 动、碾磨、挤压将灵芝抱子破壁． 利用高能纳米冲击磨对灵芝抱子进行破壁处理，灵 芝抱子的破壁率在80%以上，且能有效解决黏球、 黏壁现象．

高压气爆法．

高压气爆法通过在某一时间内将未破壁的灵芝 抱子维持在高压力的状态中，然后在另一时间内泄 压至较低压力，使灵芝抱子细胞壁上的孔穴增大和 增多．例如，刘东波等运用高压气爆法处理灵芝 抱子样品后，灵芝多糖和三萜提取率有较大提高．  气流粉碎法．
气流粉碎法使压缩空气通过特定角度的研磨嘴 进入研磨腔，产生高速的螺旋状气流，物料在螺旋气 流的带动下在研磨腔内高速旋转，颗粒间由于不同 速度而产生碰撞，从而达到粉碎的效果．例如，肖鑫 等利用高压气流粉碎法处理灵芝抱子，破壁率达 99%以上．

 高压均质法．

高压均质法利用高压均质机的撞击、剪切、空 化、湍流等作用，将物料“研磨”成小的颗粒，达到 均质化的效果．使用高压均质技 术破除灵芝抱子细胞壁，破壁率平均值为94.35%． 综合法

综合法，即联合运用以上4种方法中的2种及 以上对灵芝抱子进行破壁．目前，国内外的灵芝抱子 破壁技术和方法，很少单独使用，绝大多数是同时或 先后使用上述几种方法，以增加灵芝抱子的破壁率． 其原因主要是:灵芝抱子十分小，且细胞壁十分坚 韧，单独的一种作用难以快速、彻底的破坏灵芝抱子 壁，因此，综合法的运用成为可能． 就先后使用酶解法、低温真空干燥法、低温冷冻法、 机械法等方法来处理灵芝抱子，以提高其破壁率． 药理作用

灵芝抱子具有灵芝完全的遗传物质，因此两者 的药理作用基本完全相似． 随着灵芝抱子研究的深 入，其药理作用越来越受到人们的关注．目前，国内 外对灵芝抱子药理作用的研究主要集中于抗癌、免 疫调节、抗氧化、神经保护、保肝、抗糖尿病等方面． 抗癌作用
灵芝，始载于《神农本草经》，属于担子菌纲多 孔菌科灵芝属的一种药用真菌植物． 灵芝孢子是灵 芝在成熟时从菌盖中弹射出来的极小的孢子，具 有较高的药用价值和药理活性，其药理作用主要 为抗癌、免疫调节、抗氧化、神经保护、保肝和抗糖尿 病等． 由于灵芝孢子具有双层细胞壁，其主要为 几丁质、纤维素、木质素等，导致其细胞壁坚韧，不易 破解，使其中的有效成分难以被人体吸收利用． 对此，本研究主要综述了灵芝孢子的破壁方法及其 药理作用，以期充分了解灵芝孢子的研究现状，为其 进一步的研究、开发和利用提供一定的参考依据．  灵芝孢子破壁方法

目前，国内外有关研究对灵芝孢子的破壁方法 概括起来主要有5 种，分别为生物法、化学法、物理 法、机械法和综合法．

生物法

生物法的优点是基本不消耗能量，破碎效果较 好，设备简单; 缺点是需要的时间较长，并且难以去 除残留的酶液或生物等． 孢子萌发法．

孢子萌发法主要利用灵芝孢子自身的萌发能力 破坏灵芝 孢子 细胞 壁，释 放胞 内 成分． 将灵芝抱子和面粉等混合，在温度27?29 °C、相对湿度75%?85%条件下发酵，结果显示，灵 芝抱子萌发良好．
采收加工 当菌盖四周白色生长圈消失，整 个菌盖呈红褐色，出现咖啡色粉末状 孢子时，即可摘下子实体。一般从接 种至米收约需50~60d，米后置竹帘上 晒干，也可低温烘干。若要收孢子粉 可以采用套袋法或架子闭封法收集， 然后再摘取子实体。

灵芝以其独有的医学特性、保健特性，广受市场热宠。灵芝种植技术在汉中不断探索、研究、改进，总结出了适合本地 种植的技术，尤其是将穴空接种改为断面接种，较大的提高了工作效率、减少了用工、节省了支出，同时采取断面接种方法，菌

丝萌发集中快速，成功率高，可在灵芝生产基地应用。灵芝菌种植以周期短、见效快、收入稳而在汉中迅速发展， 现将近年来的种植技术归纳如下：

准备工作

椴木选伐