了解烙馍设备正常状态下的技术参数情况，从而为正确操作使用提供必要的条件和依据。第二，要按照正规的操作流程来操作烙馍设备。如果操作中不按照规定的程序和步骤操作，必然会导致设备不能正常使用，轻则影响到烙馍的加工质量，重则影响到安全作业。于是，正确操作是任何企业必须要树立的操作思想和理念。第三，发现故障或者异常情况，应及时停止检查。如果操作中，出现一些情况与正常的参数状态不相符，必须要停止烙馍设备的运行，检查烙馍设备的情况，真正将故障或者问题解决掉，从而保证设备技术性能正常。第四，经常检查设备、维护设备，保证设备处于较好的技术状态。由于烙馍设备属于机械设备，在使用中也会出现一些故障现象。于是，加强设备的日常检查和维护保养显得非常有必要。