多半都是起早贪黑，每天天还没亮，就要起来 的工作了，因为烙馍是发酵食品，制作时间长，并且，为了保证烙馍的味道，一定要当天制作，这样才好吃。所以做烙馍也是一个非常辛苦的生意。现在，很少家庭还在家里制作烙馍了，多半都是去买着吃，这样一来，烙馍生意也是逐渐的火热了起来，烙馍的生意好，产量也要增加，普通的人工制作烙馍效率低，并且人工费用大，而且制作环境也十分的不卫生。如果烙馍店使用烙馍机生产将会较比原来的生产有一个非常大的改观，不仅能改善上述的问题，还能让我们的烙馍生意更赚钱。做生意，赚钱是王道，而烙馍机设备正是这样帮助人们解决生产和盈利问题的得力帮手。烙馍店用烙馍机生产方便，一台机器工作可以相当于多个人工工作。

控制好费用是很关键的。人工成本的上升，缩减了做烙馍的利润，用机器做烙馍恰好替代人工来做烙馍，一次性投入烙馍机设备后，质量优质的烙馍机设备可以长久的生产，不请假不早退，随时生产，更易管理和控制。同样适合应用在单位，学校食堂，配餐公司等。在使用烙馍机时，将发酵好的面团加入适量的面粉和碱放到和面机中搅拌均匀，一般情况下面粉和水的比例为0.4，将和好的面醒一醒，醒面的时间根据周围环境制定，一般为20-30分钟，温度在38℃左右。开机前要调节手轮到中间部位，开机后将和好的面团直接放在输面支架上，机器就可以自动生产了，烙馍机可以生产50克到250克之间的烙馍，制作杂粮烙馍，水果烙馍，蔬菜烙馍，红枣烙馍、紫薯烙馍等不同的烙馍制品。