葡萄糖在韶关复合碳源行业的作用和应用主要用于污水处理，工业葡萄糖在复合碳源中作用的主要研究结果如下： 1.作为循环冷却水的缓蚀剂和阻垢剂，与目前使用的其他缓蚀剂和阻垢剂相比是无法比拟的，可以公害。 2.作为污泥营养的来源，在污水处理方面比尿素快。 3.缓蚀率随着温度的升高而增加，与一般缓蚀剂相反。 4.有明显的配位作用，适用于Mo、Si、P、W、硝酸盐等配方。由于配位作用，缓蚀效果大大提高。 5.阻垢能力的技术要求对钙、镁、铁盐有很强的络合能力，特别是对Fe3。

韶关复合碳源，主要成为C和H，可被微生物全部降解，在污水处理的厌氧缺氧段，容易进入微生物体内，作为反硝化过程中的电子供体，容易被微生物吸收利用，促使硝态氮转化为氮气，实现脱氮。产品COD当量高，有限减少储运费用，闪点高，不存在使用风险，易溶于水，便于微生物吸收利用。碳源的B/C转化率也是影响使用效果的重要指标，复合碳源的转化率较高为0.8，乙酸钠0.67，甲醇0.76，葡萄糖0.62，较高的转化率意味着相同的COD当量反硝化效率更高。