在众多行业的发展中，失业率较低的还要数餐饮行业中的厨师职业。餐饮行业的飞速发展给厨师职业的发展带来了很好的平台，也为更多的失业者和迷茫的求职者提供了很好的发展机会。厨师行业古已有之，但是在起始阶段并不受到重视，厨师曾一度被称作“火夫”、“厨子”、“橱役”等。可随着社会政治经济的发展，厨师的职业成为人们备受瞩目的黄金职业，也是现代年轻人追崇的职业。
  职业化的教育是现代教育发展的创新点，也是未来职业教育的需要。伴随着职业教育的发展，企业对职业人才的要求也越来越高，不仅需要相当高水平的技能人才，更需要工作上手快的创新人才。据统计，现代职业教育都会采用企业化教育，把传授专业知识与培养学生的职业素质有效的结合在一起，让学生更早的适应工作环境，毕业后尽早的投入到工作中。

2、构成庞杂，种类奇罕
     中国现代烹馒原料的总数，据初步的统计，总数约在1万种以上，常用的达3000种左右。中国烹任原料涵盖植物、动物、茵类，矿物、人工合成物，许多奇异之物成为美食佳看是中国烹饪原料的一大特色，如龙虱、禾虫、蝎子、毒蛇、虹倒、豆蚕、蚁卵、土笋等等，这些原料在世界其他烹任是罕见的。

3、加工再制．特产丰富
    小国烹饪善于将天然原料进行加工再制，形成别具特色新原料，如火腿、腊肉、风鸡、板鸭、驼峰、熊掌、捍鼻、鱼翅、鱼肚、粉丝、皮蛋、榨菜、干荣、豆芽、豆腐、酱、醋、辣泊等等。而且由于历史的继承、地域的个同和工艺的区别，出现了数以干计的不同品种，如豆腐，就有老豆腐、嫩万腐、鲜豆腐、冻豆腐、豆腐乳、臭豆腐等等。

     河北厨师学校注重学员技能的培训；坚持以教学质量为中心，加强专业教育与素质教育，为社会输送了二十余万名品学兼优的烹饪人才，为我国餐饮业的发展以及 推行的“再就业”工程做出了突出的贡献。多次被上级主管部门评为“河北省示范窗口学校”、“河北省先进办学单位”、“得过厨师培训单位”、“高技能人才培训先进单位”等称号。
    河北厨师学校是经劳动与社会保障局批准的大型高级烹调师、技师以及高级烹饪管理人才的餐饮教育基地，被指定为职业技能鉴定考核中心。我校设立了40多家就业安置机构以及上万家协议用人单位，并与多地的餐饮行业协会建立长期合作关系，积累了丰富的经验，受到了合作单位的广泛好评。