所以一样日常平凡宰杀生猪的人，小大多都有三四个一起合伙。不过说也稀奇，真的如题主所说的，杀猪匠只管每天都四处买猪杀，但是他们却向来都不敢杀自己家的猪，假设自家的猪到了宰杀的阶段，那么他们会将自己家的生猪卖掉落落，而不是自己间接杀掉落落。或许请别人来宰杀，自己不动手。
已往在咱们村子子我就常常遇到这种情况，由于农村子人几乎每家每户都市养几头猪，而且猪一样日常平凡都养一年就会宰杀掉落落。我小时辰就听常听老人说，杀猪的人本来就是杀生太多不太好，所以假设屠夫自己家里面的生猪达到了宰杀的体重，那么他们是不敢自己间接将生猪宰杀掉落落，而后卖钱的。只管说在他们眼中杀猪已经是日常生计，也无啥，但是到底是自己家里面养的生猪，假设自己再去亲手将自己养小大的生猪宰杀掉落落的话，那么可以够会带来不好的运势。所以屠夫一样日常平凡都不会去宰杀自己家里面养的生猪，而是将生猪交给别人宰杀或许间接卖给别人。
已往咱们农村子地区很多农平易近家里面养的猪都是留到过年的时辰再来宰杀，这个时辰的猪，宰杀都是留给自己吃，到底过年的时辰需要的猪肉同样的多，假设去表面买的话不划算，还不如自己养一头猪，到底农村子人种的很多蔬菜之类的，都如何间接给猪吃，所以养一头猪也无多小大的开支。等到年底的时辰还不需要去买猪肉，只需要请一些屠夫来将自己家里面的生猪宰杀掉落落，而后付给他们一点点报酬就好。
不过假设屠夫家的山都在过年的时辰要宰杀他们一样日常平凡都不会亲身动手，他们也会请一些屠夫帮自己宰杀生猪。不知道你们那边有无这种规矩呢？欢迎不才方留言评论战执。
首先，咱谈谈农村子杀猪一些规矩。实在，也没啥非凡的规矩，在咱祖宗留下的老黄历上，都有“忌讳”变乱，如：忌杀生。已往杀猪匠杀猪的时辰，一样日常平凡都要看看日子，并且还要有一个庄重的典礼，无非就是念叨一下，小大意是求猪包涵，求太上老君包涵，还有给猪超度的意思。典礼一样日常平凡是杀猪匠躲在一个暗屋子里，自己念叨，不让别人瞥见。还有，杀年猪时，更长短分特别考究，老黄历上有“牛日”“鼠日”啊什么的，一样日常平凡决定“牛日”，寓意着来年养的猪强健的像小牛。 至于，杀猪匠不杀自己养的猪，在我们胶东这里，也有这个规矩，但是，无啥奥秘和玄奥的说法。
不过，老胡子的老家，却流传着这样一个切实的故事——
六十年代，老胡子村子子里有一个杀猪匠，名字叫蒲篓儿。人长得威猛高小大，打小从娘胎里带出一副天不怕地不怕的胆量。从小吃老鼠长小大。小时辰，“倒老鼠洞”就是秋天到山上的地堰上找到老鼠洞后，用小撅刨；刨到老鼠仓，里面有老鼠备下过冬的花生、玉米和高粱等粮食。蒲篓儿“倒老鼠洞”的时辰，假如碰着一窝粉红的像肉蛋一样的小鼠仔，拿起来嚼嘎嚼嘎就吃了。蒲篓儿干杀猪匠的时辰，就曾经想杀过自己家的猪。杀猪那天，蒲篓儿招呼了四五小我私家协助，跟猪折腾了半天，终于把猪抬到了案上。蒲篓儿拿起刀刚要进，猛地，那猪也不知道哪来那么小大的劲，“嗷——”地叫了一声，几小我私家中邪似的“扑哧”上全瘫到地上。猪乘势一挣，跳上去，“扑通"一声在蒲篓儿跟前跪下了，一边磕头，一边一向地流泪......蒲篓儿手一软，刀子一下子掉落落到了地上。从那往后，蒲篓儿改邪归正，再无杀过一头猪。那头猪，蒲篓一向养它到终老。还有，更稀奇的是，蒲篓儿的娘多年一向有病下不来炕，从那往后，竟奇迹地好了......
这件事，像一件传奇。
不过，老胡子感到，农村子老规矩，杀猪匠不杀自家的猪，体现的是我们老祖宗的一种灿烂、灿烂和万物皆有生命的一种人们文化之美。一是杀猪匠自己家的猪，杀猪匠日常平庸必然跟它也无感情了，生情之物，彼此不得迫害。二是杀猪匠杀自己养的猪，同即是杀戮自己“近触之亲”，与理分歧，与道分歧，有违人性之“善”。三是尘寰生命，皆应对等，猪只管是被人吃的，但是，它的内心应该得到尊重。猪被饲养自己的客人杀死，其心之寒，其心之疼，其心之哀，尘寰莫有此甚。
朋友，老胡子谈的这些，您明白了吧？
杀猪匠一样日常平凡都是七、八、九十年代的一个职业，各个村子子里都有杀猪匠，非分特别是春节前夕，很多若干农村子家庭都聘用村子子里的杀猪匠到家里杀猪。那个时辰杀猪匠一样日常平凡是无工钱的，只是给杀猪匠一部分猪上水，比如猪肺、猪肝、猪小大肠等等，作为这些杀猪匠的一些报酬，还要每天管两顿饭，当然都是有酒有肉的款待。
咱们村子子里就有一个杀猪匠是同样驰誉的，周围的村子子都叫他去杀猪，而且也是一个激情肠的人。但是在80年代末，杀猪匠自家喂的生猪确实得了伙伴，而且是一头老母猪。为了不让老母猪到病死了往后猪肉不行卖，为了省酒钱，就自己把这头老母猪杀掉落落。而后把猪肉卖给村子子里的村子子平易近，确实是对比便宜，那时辰也就有一块钱一斤旁边。
可从那年往后，他家里再也喂不起来猪了，喂的猪不是不长，便是猪得了伙伴死掉落落。这便是这个杀猪匠坏掉落落了，不杀自家猪的规矩的一个报应而已，当然这便是一个说法。但是这种说法在咱们村子子里流传了良久，其家人也埋怨起杀猪匠杀自家的猪。即便是到当初这个杀猪匠还在杀猪，但是当初杀猪是收费用的，杀每头猪的费用在150~200元，核心管一顿饭。可是这个杀猪叫家里从那时肇始终无喂猪。
我的一个朋友也是一个杀猪匠。近两年他开始喂猪，建了一个养猪场，或许因为非洲猪瘟病的缘故因由，看到自家的一头猪得了病而且猪同样的小大，就把小大猪杀掉落落了，而后便宜的把猪肉卖给街坊家吃。当然他的猪或许并不是得了非洲猪瘟病毒，只是认为到不吃食就把猪杀掉落落了。随后半年的韶光里，自家的100多头猪，今天死一头，来日诰日死一头，逐渐的自家猪场里统统的猪都死掉落落了。这样村子子里的人就传出了他是个杀猪匠，不应该杀自家的猪，这是他破坏了杀猪行业的规矩。
总之，对于农村子杀猪价不杀自家猪，这是一个行业的规矩，当然也不是因为杀猪匠杀自家的猪就把自家的猪全部诅咒死的缘故因由，只是这是一个巧合的而已。确实的无一定的科学依据。着完成在很多若干杀猪匠自家喂猪的，而且照旧卖猪肉的，杀猪匠为了赚钱多，都是轻轻的把自家的猪杀掉落落卖猪肉，这样不用交纳屠宰场的屠宰费用。还有对于那些小大型的养殖场，都是养殖场自行杀猪卖，也无呈现所谓的企业自己杀猪，自己的企业里的养猪就不长的，或许是消亡的现象。小人人对这个效果有啥看法，敬请留言交流。
我是亲眼见过杀猪场面的，说瞎话确实有些绚烂和血腥，我也问过街坊的二爷，为什么他本身就是杀猪匠却还要花钱请别人来杀猪呢？他说这是农村子老辈子就留上去的传统，杀猪匠是弗成以杀本身野生活的猪，如何请别人来，本身在一旁协助，但是不可以操刀，至于为什么会有这种习俗，他也不长短分特别懂。
不过二爷也说，即使无这个流传上去的习俗，他也不会亲身操刀杀本身养活的猪的，虽说杀猪是屠夫放弃生活的谋生，但是本身野生活的猪是亲手饲养的，谁可以下得去手宰杀呢，当然说养猪就是为了卖钱或许吃猪肉的，但是本身养活的却没办法亲手去杀，就像如今很多人家里养宠物，小猫小狗养活的韶光久了，就跟家庭成员是一样的，别说宰杀了，就是跑丢了客人也得心疼的要命，养猪虽不比猫狗这些宠物，但也不可以由屠夫杀本身家猪。
实在屠夫们每年过手的猪弗成胜数，二爷总说假设不是为了谋生他也不会干这谋生，总心情在蹂躏糟踏生命，所以这些年他早就不干了，只管说他手艺很好，每到冬天过快过年的时辰，照旧有很多人请他去杀猪，但是他已经“金盆洗手”，如今只是卖卖猪肉，用他的话说杀生总归是不行的，而且就算是农村子曩昔养猪的多，也都是挑拣日子杀猪，不是随意马虎想定哪天就是哪天，这些也算是杀猪人的“业界”规矩吧。
古代对比信命，所谓的360行，统统人从一降生注定了到开首的命运，这里面包括自己所从事的职业。杀猪匠就是已往的屠夫，算是已往旧社会里面对比低层的职业阶级。记得小的时辰咱们村子子有一个杀猪匠姓杜，人长得是膀小大腰圆，语言声响如小大钟一样日常平凡洪亮，更是有一身好力气，200斤的猪可以被他一小我私家拎起来。人也特其他好，那时辰杀猪都不给杀猪一样出费用，杀猪的好处就是别人给你两只猪蹄子、一副猪小大肠、再加上5斤肉。
那会农村子根基上家家户户都喂猪，由于假设家里不喂猪的话，家里面的女客人会感到太懒了，因此每年进入腊月的时辰杀年猪就成为了一年中村子子里的杀猪匠最忙的时辰。杀年猪的时辰有一个诙谐的现象，那就是杀猪匠家里面的猪需要隔邻村子子子的杀猪一样来杀，而且杀猪刀必须用人家的，不可以用自己的。第1次听见这个话的时辰老张还小，心里面也非分特别那么的究竟为什么这样做？起先问了村子子里的小大人，小大人们告诉我，杀猪匠的猪弗成以自己杀，我自己杀了自家的猪的话，杀猪刀就会钝，往后再也不可以杀猪了，所以杀猪讲不可以杀自己家的猪，必须请偕行来协助。
当然了，像这种说法作为起先上过高中的我必然是不会再信任了，不粗疏心想一想，祖先最为考究罪过滔天，尤其遭到儒家修身思想的影响，自己辛费劲苦养的猪天天看着，不免难免日久生情，难以下手，或者也是过后的统治者为了更好的让底层的农平易近“心生慈悲”，没有心整进去的这一套说辞，而随着时期的发展，写原来用来勾引底层老庶平易近的手段就成为了各个行业的规矩。
杀猪匠不杀自己家的猪，平白没有端！
第一，感情之深，不忍下手。人是没有感情的植物，任何人或许植物相处久了，肯定没有感情，不忍心下手。我看过杀猪的场景，都是烧好水，那猪刀真的是白刀子进红刀子出，猪的惨叫声一直于耳。而面对自己家的猪，着实是太过绚烂！在狠心也不会对自己没有感情的植物下手，这个就是杀猪匠最根基的准则。假设然的自己家的猪要杀，肯定要请别人来杀，而且自己人都要逃避，以示对猪的尊重，由于已往风靡一句话，人养猪，猪养田，田养人，说的就是要了解戴德。
第二，图吉利。到底杀猪，猪血会喷进去，在咱们家必须用金纸放在放猪血的盆子里，已保家里人坦然全安肥壮肥壮。假设杀猪匠在自家杀自家猪，肯定会晤红，视为不吉利。
杀猪匠一年要杀很多猪，咱们村子子的老张说，着实他也不愿意，由于每天都要主宰他们的命运，非分特别是惨叫的那一刻。而今年事越小大越下不了手。当代化科技越来越高，很多也间接送至屠宰厂对比不便快捷。你们有见过杀猪吗？你们知道杀猪匠为何不杀自己家的猪吗？欢迎小人人留言探索。
而说到杀猪匠为何不可以杀自己家的猪，其着实曩昔不止是说杀猪匠，也包括养猪的农户，小大多不会自己亲身动手，一样日常平凡会找业余的杀猪匠或亲戚朋友协助实现！之所以小人人不愿杀掉落落自己家的猪，我认为会有几方面缘故因由解读，详细表现为：
一方面，农户与自家豢养的猪无感情，不忍心下手。在曩昔，因为种田需要施肥，农户家根本上都市养猪，一样日常平凡会遵照“人养猪、猪养田、田养人”的传统农业循环形式，因为猪粪是曩昔种地的主要肥料，屡屡农户喂猪时就会非分特别用心，将猪养得胖胖的，多么才为家里产出更多肥料，同时长膘后可以够卖钱养家！因为每天都在喂猪，加上猪淳朴的样子，会对比有灵性，豢养韶光久了便会有一定感情，因此，农户卖猪或杀猪吃肉时会有些舍不得，再加上杀猪时考究一刀毙命，不愿看到猪苦楚的样子，因而农户家里杀猪时小大多会请外人下手搞定！
二方面，曩昔有些人会感到“人和猪可以够转世”！在我们的传统文明中，耐久受佛教和道教思想影响，会在以祖先们认知不都雅念中感到曩昔与我们息息相关的家禽家畜等芸芸众生，既然有缘被自己豢养过，则阐明前世可以够会有一定渊源，才会投胎转世再次脱离自己身边！并且在平易近间流传这么一则故事，便是说一个曾经的杀猪匠有一天病死了，而在这个屠户家不远的街坊家出生了一窝小猪，个中有一只小猪就会习气性的跑到这个屠户家赖着不走，只管街坊三番五次的捉了回去，照旧会自己跑到屠户家爬着不动，起祖先们就感到这头小猪可以够便是病死屠户的转世，才会被动想回家！
抱负上，小时辰就听过类似的说法，一些老人会感到猪和人的关系很神秘，会感到你自己豢养的猪很有可以够是自家故去的亲人，因而要善待它们！因此，曩昔会有很多对于杀猪、杀牛流泪的感人现象，碰着后会不谋而合联想到人的前生后世，因此，当农户或屠户杀猪时，屡屡不愿亲身杀自家的猪，会感到不吉利，也不忍心！
而从当初来看，曩昔的看法一定是无原理的，到底当代科学认知便是“无神论”，根本无前世今生，况且每个生物的生命只要一次，应该不会再有来生了！不过，以祖先们的认知，也正面阐分明清楚明了人是无感情的，对于自家耐久豢养猪牛羊等植物，也会不忍痛下杀手，因而只好眼不见为净，例多么多人吃鱼时不忍心看杀鱼的过程，感到很绚烂，但只需自己没瞥见照旧照常吃鱼，着实很多人便是这个心理！（以上仅为小我私家熟识）
