缙云烧饼,据说这个饼并有600多年的历史。刚出炉的烧饼，冒着热气，融肉香和霉干菜香于一体，油而不腻，回味无穷。好久不吃还想念。还好，这个烧饼已经风靡了全国。在北京也可以吃到。
有人说，美食是相逢最美好的理由，真正了解一个城市，要从熟悉它的味道开始，喜欢上她有很多理由，脑海中浮现的美景，舌尖上久久不能忘怀的味蕾记忆。丽水这6道美食品尝后总让人难忘！
安仁鱼头火锅是丽水的一道特色美食，由当地特产的鳙鱼头、豆腐、咸菜等烹制，味道鲜美，风味独特。
笋粽是丽水的一道传统小吃，糯米被笋壳包裹，味道充分相容，口感非常清香，软糯可口。
泥鳅火锅是丽水著名的特色美食，泥鳅肉质细腻可口，味道香辣。
鲜蒸鮰鱼是丽水的一道著名美食，鮰鱼蒸制味道最为鲜美，原汁原味，鲜香可口。
松阳煨盐鸡是丽水的一道特色美食，煨制的鸡肉皮脆肉嫩，原汁原味保留了鸡肉的鲜美，叫人百吃不腻。
道太青虾是丽水著名的特产美食，道太青虾是品种非常优质的淡水虾，虾肉紧实鲜美，营养丰富。
以上就是和大家分享的浙江丽水最有名的六大特色美食，太香了，快来看看你最爱吃哪一种？记得留言评论哦，咱们下会再见！
推荐缙云烧饼，经常吃！
缙云烧饼有猪肉馅的、梅干菜的等好几种馅。油而不腻，鲜香可口。
下面介绍几种当地特色
【黄粿】
跟年糕有点像，不过口感更佳，更有嚼劲。既可以当菜又可以当主食。可炒可汤可炸吃法很多种。
【番薯干】
好多人应该吃过，当零食还是很不错的。
【野生溪鱼干】
油炸一下超好吃的，肉质有嚼劲，味道鲜美。
缙云敲肉羹、土面味道都是不错的。
（部分参考于网络）
丽水菜肴口味靠近浙东沿海一带，烹调讲究鲜嫩软滑，不变原味，有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等多种方法。庆元是香菇之乡，青田的杨梅、龙泉的鱼头都很出名，缙云、遂昌有各类的野菜、土菜，可让人一饱口福。 丽水城区不大，美食都散落在城区各个角落，其中最有特色的当属丽水的夜排档，排档里都是些丽水的特色小吃，如螺丝、炒知了等。其他县市内的美食大多集中在县城内，如果是前往各县城景区游玩，多吃住在农家乐，食宿一体，别有风味。
丽水地处浙江南部，饮食文化历史非常悠久，主要品种是浙东沿海一带具有宁帮风味特色的菜肴。烹调讲究鲜嫩软滑，意在不变原味，有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等多种方。主要的美食小吃有：黄米果、山粉圆、咸菜火锅等。丽水下属各县市均有众多具有当地特色的菜肴。庆元是香菇之乡，青田的杨梅、龙泉的鱼头都很出名，缙云、遂昌又各类的野菜、土菜，可让人一饱口福，享受绿色天然的美味佳肴。
丽水购物主要以当地土特产为主，其中工艺品有龙泉宝剑、龙泉青瓷、青田石雕、遂昌良渚黑陶、云和木制玩具等。 土特产有处州白莲、庆元香菇、云和黑木耳、景宁惠明茶、仙宫雪毫茶、云和雪梨、遂昌薯脯、石练菊花米、松阳晒红烟、云和长裙竹荪、缙云黄花菜等。购买土特产可去市内农贸市场，或者晚上去市内感受小城繁华也不错。
然后呢，丽水也有十大美食，楼主可以看一下
1、缙云烧饼
2、丽水知了
3.莲都卷饼
4、泡精肉
5、黄米粿
6、山粉圆
7、丽水黑木耳
8、庆元香菇
9、土面
10、豆腐娘
我都挺喜欢吃的，丽水的美食还是很好吃的！！！！
缙云麻鸭、遂昌长粽、遂昌风炉宴、景宁畲乡粉皮、庆元乌米饭、庆元油菜火锅、庆元黄粿、云和油筒饼、龙泉和菜、年味豆腐肉、安仁鱼头、梅源田螺、糍粑、煎糖糕等等，请朋友们补充
火锅
我不是本地人
