不锈钢到现在有90多年的发展历史，许多不同的不锈钢性能。根据组织结构，分为马氏体不锈钢（含不锈钢）、铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢和奥氏体不锈钢双相不锈钢等四大类；根据铬不锈钢、铬、镍、不锈钢、低碳不锈钢、高钼不锈钢、高纯不锈钢等化学成分；根据性能特点和用途，分为不锈钢、不锈钢、不锈钢、耐腐蚀不锈钢、不锈钢、高强度不锈钢等；按功能分为低温不锈钢、不锈钢、不锈钢、超塑不锈钢等；不锈钢按组织结构为铬不锈钢和铬镍不锈钢2种； 使用分硝酸不锈，耐硫酸盐铁，耐海水不锈钢；根据腐蚀点类型可分为不锈钢，高应力腐蚀不锈，耐晶间腐蚀等。根据功能特点，分为无磁不锈钢、易切削不锈钢、低温不生锈、高强度不锈钢等。

以304为基础衍生出的304不锈钢族系，其表面加工性能都非常优良。目前市场上常用的表面加工都可应用在304系不锈钢上。市场上常见的有长丝和短丝，304系不锈钢在经过加工此类表面后，表现出良好的装饰效果，可以满足一般装饰材料的要求。一般来说，304系不锈钢均可在一次磨砂后便形成好的效果。由于此类加工设备造价低廉，操作简单，加工费用低，应用面广，成为加工中心必选设备。所以大多数加工中心均可提供长丝和短丝的磨砂板，其中304钢占80%以上。
304族系不锈钢经过油磨后体现出完美的装饰效果，广泛应用于电梯、家电等装饰面板上。冷轧304系不锈钢一般均可在一个磨砂道次后达到良好效果，目前市场上还有一些加工中心可以提供热轧不锈钢的油性磨砂加工，其效果和冷轧油磨不相上下。油性拉丝也有长丝和短丝之分。电梯装饰一般选用长丝，而各类小家电、厨具等两种纹路均有选择。304族系不锈钢在8K加工中明显优于200系不锈钢。由2B冷轧表面经过8K研磨，一般经过一个道次的加工就可达到镜面效果。目前以硝酸配以氧化铁红的8K研磨工艺，价格低廉，价值设备本身造价较低，所以总体研磨成本低，得到广泛推广。