肇庆植物油灶具的核心需求就是无醇，乙二醇又名甘醇，化学式为（CH2OH）2，是一种结构简单的二元醇。乙二醇是无色无臭、有甜味液体，对人体有一定的毒性，乙二醇能与水、丙酮互溶，但在醚类中溶解度较小。用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。几乎所有的权威资料都没有表明它是一种燃料。事实上乙二醇可燃，但不易燃，乙二醇闪点111℃，作为燃料使用它的热量转化率较低，并且点燃难度较高。就是因为乙二醇的闪点较高，明火确实点不燃，将其归纳为肇庆植物油灶具之列，于逻辑都是不成立的。

肇庆植物油灶需要更换原有的灶具设备。如果不好， 改装现有的灶具设备。肇庆植物油灶闪点高，传统燃气灶和燃油灶根本用不上。事实就是如此。肇庆现有植物油灶的性能不需要更换或改装，但未来随时技术的不断完善和升级是另一回事。 如今，绝大多数厨房燃料已经不能满足市场需求。各种厨房替代燃料都是大先生做的，准备的新行业领先。然而，能够满足厨房燃料基本需求的燃料并不多。肇庆植物油灶具是 的之一。在不到两年的时间内获得行业的认可和用户的认可并不容易。 燃料植物油价格高主要有两个原因:原材料的收集和加工。与甲醇燃料、醇基燃料和无醇燃料不同，肇庆植物油灶具需要大量的原材料收集成本和专业的精制设备。 任何燃料的节能效益也与炉子有很大关系。总的来说，植物油灶具处于低转化率阶段，需要时间和进一步的实践才能不断创新。目前植物油灶具主要以气泵炉为主，但气泵炉能量转化率差，使用体验差。随着技术的不断发展，这种炉子逐渐被淘汰。

原来燃煤或柴油的厨房是黑色的。燃烧柴油的厨房、墙壁和炉子都有柴油形成的油腻。即使安装了通风罩，也无法完全避免，厨师的面部皮肤也经常被油腻污染。这些油腻的东西不容易清洗，这促使厨师们欢迎使用醇基清洁燃料炉。燃煤燃柴的炊具，排放到公共环境中的炊烟和有害气体，也是污染环境的重要因素。 在使用性方面，肇庆植物油灶具比天然气和液化石油气炉好得多。醇基燃料在使用前是液体。与管道天然气和高压钢瓶装液化气相比，逸散的可能性要小得多，危险事故的概率要小得多。 石油厨房燃料市场广阔，只需消费能源和商用厨房必备产品，既能满足液化气和煤炭传统厨房燃料的使用要求，又能降低液化气和甲醇燃料的风险。肇庆植物油灶具“明火不燃”深受经销商推崇，受到用户青睐。虽然应用时间不长，但其迎合市场的积极趋势是其他新能源厨房燃料所没有的。

乙二醇能溶于水，按照常理来讲它与醇基燃料并没有太大的差异。如今，人们对肇庆植物油灶具的定位显然已经发生了改变，它应该是一种成品油，具有热值高、闪点高的特点，还能替代甲醇、液化气可应用于烧火烹饪的一种厨房新能源燃料。但乙二醇不完全满足这一条件，并且乙二醇属于矿物提取物，这与我们厨房燃料行业一再倡导的新能源大相径庭。因此，厨房新能源网认为：只要是含有乙二醇成分的燃料，都不应该称之为肇庆植物油灶具。能替代液化气、甲醇的新型燃料，是通过地沟油、潲水油，以及其他的添加剂合成而来的一种新能源燃料。

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